Tanti sono i piatti tipici della Versilia anche un po’ diversi a seconda delle zone in particolare se ci spostiamo di più nell’entroterra verso le Alpi Apuane o verso il mare tra Viareggio, Forte dei Marmi e Camaiore. 

Una cucina caratterizzata da ingredienti semplici e genuini, in particolari quelli del mare come arselle, frutti di mare da cucinare con la pasta o i calamari, le vongole e i gamberetti della tipica insalata di mare calda delle Versilia. 

Anche la cucina del Ristorante il Cavallone a Camaiore Lido è ricca di ottime ricette di pesce vicina alla tradizione culinaria della Versilia e della Toscana. Il pescato è pescato del giorno, i prodotti sono prodotti del territorio a chilometro zero, il tutto abbinato ad un’ottima selezione di vini. 

E poi la grande bellezza del Ristorante Il Cavallone al Lido di Camaiore in Versilia è anche la possibilità di mangiare con i piedi nella sabbia, con soffitto un cielo stellato, in sottofondo lo scroscio delle onde e l’accoglienza riservata e unica di Laura e del suo staff.  

Relax e bellezza anche a tavola per sentirsi coccolati in riva al mare a Camaiore Lido. 

Qui alcuni delle specialità e dei piatti proposti: 

ANTIPASTO: Insalate di mare, sauté di frutti di mare, bocconcini assortiti

PRIMO PIATTO: Spaghetti alle arselle, maltagliati verdi con pescato del giorno e fiori di zucchine  tagliolini neri con crostacei pomodoro fresco e basilico.

SECONDO PIATTO: Filetto al forno oppure grigliato, frittura con verdure, baccalà con crema di porri e pomodorino confit.

DESSERT: Dolci al cucchiaio, Torte fatte in casa, cheesecake del Cavallone.

VINO: Selezione di vini alla carta

Cosa aspetti, la Versilia ti aspetta!